Listy artičokov. 30 g.

Artičok chráni pečeň, zvyšuje produkciu žlče, detoxikuje pečeň a znižuje cholesterol.
Hlavné využitie artičoky je pri žlčníkových kameňoch a ako tonikum pečene a žlčníka, pri zvýšenom cholesterole, pri poruchách trávenia, pri syndróme dráždivého čreva, pri Crohnovej chorobe, pri rôznych iných črevných problémoch a na podporu funkcie pečene.
Artičok sa tiež používa ako adstringens, čistič krvi, kardio tonikum, detoxikátor, tráviaci tonik, diuretikum a hypotenzívum.
Bolo zaznamenaných niekoľko farmakologických vlastností jeho listov, ktoré majú hypolipidemické, hypocholesterolemické, antioxidačné a hepatoprotektívne vlastnosti.
Okrem cynarínu a scolymozidu obsahuje scylomozidy, inulín, kynaropektín, taraxasterol, fenolové kyseliny (do 2 %), prchavý olej (obsahujúci najmä β-Selinín a karyofylín), vitamíny A, B1, B2 a C.
Predpokladá sa, že jeho horkosť podporuje dobré trávenie, aktivuje vylučovanie tráviacich štiav v tele. Na tento účel môžete skúsiť pred jedlom vypiť aperitív s artičokmi.
Používa sa aj v liehovare na výrobu talianskeho likéru s názvom „Cynar“.
Použitie: 1 čajová lyžička na šálku čaju, prevarte vodu a bylinku namočte na 8-10 minút (nálev).
Artičok, keďže je mletý spolu so srdcom, má pavúčiu textúru a vzhľad.
Pôvod Maďarsko