Zelený prášok stévie (mleté listy stévie). 100 g.

Listy stévie obsahujú prírodné sladidlá steviozid a rebaudozid. Steviozid je mikrokryštalická látka, ako bežný cukor, ale s nulovou kalorickou hodnotou a 200-300-krát sladšia v závislosti od koncentrácie každého zo sladidiel. Charakteristickým znakom látky, ktorá ju robí cennou, je, že zostáva stabilná pri 200 stupňoch Celzia, vďaka čomu je vhodná na varenie.
Biela stévia v práškovej forme prešla miernou úpravou, aby neuvoľnila vôňu rastliny a nezmenila chuť v nápoji.
Zelený prášok stévie neprešiel žiadnym spracovaním.
Používa sa ako cukor pri varení a v nápojoch samozrejme v menšom množstve, pretože je oveľa sladší ako on.
Orientačné dávkovanie na koláč: 1 šálka cukru = 4 čajové lyžičky stévie)